透析患者的主食：白米和杂粮米，哪一种更合适

“医生，我想控制血糖，吃杂粮米可以吗？但是上次吃糙米，血磷偏高……”面对不少透析患者表达的阳光问题，王叔叔问道。主食作为能量的主要来源，其选择非常重要。选择错误不仅会影响营养，还会导致血钾、血磷过高。那么，透析患者应该吃白米还是杂粮米呢？一、白米和杂粮米分析 二、石友根据指标和身体选择 1、指标异常时应首选白米的情况：血钾>5.0mmol/l，血磷>1.78mmol/l，或磷钾近一个月。体虚时：年龄>70岁，透析后经常腹胀、腹泻，饮食过量后消化不良，或透析时经常出现低血糖（如透析1小时后头晕、出冷汗）s）。 2、可检测的改良杂粮米指标稳定：连续两次复查显示血清钾<4.5mmol/l，血清磷<1.6mmol/l，血糖控制得当（空腹<7.0mmol/l，餐后2小时<10.0mmol/l）。适合人群：消化功能良好、有便秘困扰或想控制食量的人士。三、两步制作改良杂粮米 1、科学配比：70%白米+30%杂粮米。食谱示例：70克白米+20克小米+10克玉米泥。 2、PaG除钾除钾程序：将谷物浸泡4小时以上，换水2-3次（除30%钾）。焯烫程序：将水煮沸10分钟，然后倒掉汤（除去50%的钾）。 4、避免主食的常见误区误区一：杂粮=血糖又健康，全吃杂粮米❌误区：纯杂粮米磷含量太高s和钾一样，会引起出血和不即将发生的出血。 ✅正确：随意吃+控制值，选择小米、玉米糁等低磷低钾谷物，与“70%白米+30%谷物”混合，每月检查一次血钾、血磷，如果指标高，暂时停止吃谷物。误区二：土豆是Masutohe=可以代替主食❌错误：每100g土豆中钾含量约为347mg，芋头约为317mg，山药约为213mg。血钾很容易超标，而且很容易导致能量利用不足。 ✅正确：土豆不能完全代替谷物主食。需主食（200-300g）+土豆限量（50-100g）。分歧3：白米=没有营养，就吃杂粮馒头❌马里斯曼：杂粮馒头的磷、钾含量比白米高。吃得过多很容易超标。你也会感到饥饿因为你没有摄入足够的能量，不可避免地吃高磷零食（如饼干和坚果）。 ✅ 正确：白米是低磷食物，也是马铃薯能量A的来源，不应该扔掉！吃饭时，形成三足饮食结构：主食+蔬菜+蛋白质。例：1碗米饭+1份焯水蔬菜+红烧鸡腿（鱼、鸡肉、鸡蛋都可以代替），不仅能增加营养，还能让整体血糖水平更加稳定。总而言之：白米不营养，改良杂粮米也不适合透析患者。只要找到适合自己的，就能吃得好，指标也稳定。摘要：选择关于吃高钾和害怕不同谷物的记忆。低钾可以帮助低血糖和对白米饭的恐惧。混合搭配可以帮助消化。吃白米饭。对于便秘，添加不同的谷物。每月检查一次实验室测试。比例可调节随时使用。版权声明：图片来源为具有会员资格或AI形成的图片网站。如有违规，请联系我们删除。所有署名原创文章、照片、视频、音频的版权均属于本平台及一套本身。获得许可后可以转发和分享。如果需要引用其他平台的版权内容，请在资源不好的地方注明。神界：这个平台旨在帮助肾病患者和公众更好地了解相关疾病。所有发布的信息不能以任何方式代替专业医院的诊断和治疗。公开ISH信息仅供参考。个体差异可能有所不同。如果您觉得情况不顺利，请尽快去线下医生处就诊。本平台及壹定不承担任何责任。返回搜狐查看更多