一碗明亮而浓稠的汤充满柔软的牛肉，生姜和辛辣的感觉与以前革命基地的热情有关。灯笼在封闭的房屋的屋檐下轻轻颤抖，古老的榕树悬挂在蓝色路上。步行去Pantanuan的Hakka花园的餐厅，就像进入一幅活泼的江西风格绘画一样。在老师的盛宴桌上，桌子上供应明亮而浓密的Ruijin肉汤，并用新鲜的牛肉香气覆盖，这吸引了学生和老师触摸汤匙。在感恩节宴会期间，一碗红色美味佳肴获得了“ Gan Cuisine的十大小吃”和“ Gannan Hakka美食的十大小吃”，在感恩节宴会上传播了文化涟漪。 1。在2018年，江西省商务部的头衔正式授予了“ Gan Cuisine的十大小吃”的头衔，该标题是不能成为IGN的协调在江西食品图上。经典的Hakka起源于Hongdu的Ruijin，以其柔软而辛辣的汤而闻名，并带来了“第一种红色小吃”的历史荣耀。在苏联时代，它曾经是红军士兵的“能源供应站”。 1929年古城暴动胜利后，杨成将军与获奖者团队一起抵达鲁伊因，并写了“记住毛主席毛主席在古代暴动城市的第一次会议”：“喝牛肉汤，欢迎来到红阳光。”碗ng热汤，一端与革命目标有关，另一端与军事和平民之间的深爱相连。扩展全文
2。颜色，香气和味道的艺术：舌尖的三重奏
在Panuan的老师的盛宴上，汤显示出一种感觉：
透视图：汤显然是晶体和透明的，地瓜粉的增厚使其像玉露一样具有浓稠的质地。牛肉切片被包裹穿着薄薄的粉红色衣服，例如琥珀色，出现在汤中；
气味：初次食用时，新鲜而温和的牛肉很香，香气和辣味的味道在切碎的生姜被刷时散开，并倒了辣椒酱。
味道：牛肉柔软而光滑，土豆粉包裹限于美味佳肴；汤的底部是透明但不是薄弱的，辣而不是干的，略带辣的姜和燃烧的胡椒与喉咙相连，以产生温暖的甜味。
3。手工艺代码：地瓜粉和“捕捉和揉捏”
看似简单的牛肉汤隐藏了从一代人传到哈卡人的智慧。本质在于地瓜粉和牛肉的完美融合：
材料的选择：需要甘南硒是丰富的地瓜和南部黄牛肉。前者提供了明亮且光滑的汤体，而后者则确保肉柔软。
抓住并揉：覆盖牛肉后，加入冷水和土豆粉跳动和揉捏十分钟。 “猛烈地抓住它，花了很长时间”，以允许深深穿透的土豆国王。
Blanch：将肉通过碎片加入一块沸水，然后在煮两次时用水粉加深 - 汤的颜色立即看起来像眼镜。
如何吃仪式：刷子，两个搅拌三个辣食物
在Pananuan中，这种汤的品尝继续了Ruijin旧商店的仪式含义。桌上的四种基本要素：切碎的葱，切碎的芹菜，用竹刷的旧生姜块和秘密酱油。真正的品尝分三个步骤进行：
刷子：使用姜刷擦拭优质的保湿霜，并将其加入汤中，并立即激活新鲜香气；
次要运动：撒上绿色洋葱，香水在等待肉的香气；
第三级辣：sc起一汤匙的辣椒，然后在汤中搅拌 - 辛辣的SENSE就像燃烧喉咙的火，这是Ruijin人的灵魂，他们宣称“这不是辣而不是真实的味道”。
4. Pananuan的Panquet老师：作为红色小吃确定感恩节仪式
Panyuan知道，感谢宴会的真正含义在于情感和文化的结合。院子里有数百个私人房间，窗外有一座小桥，在窗户里大笑。在宴会期间，Ruijin牛肉汤超过了简单的当地小吃：
象征主义：“红军魔法医学”的历史背景表明，学生以一种友好的精神进入学习海；
文化文化：包括hakka塞满的豆腐，宁杜三杯鸡和其他未完成的PA文化文化继承，它成为教师和学生监测文化根基的中等味道。
在宴会期间，歌剧的茶选择旋律在走廊下循环，老师和学生可以写笔和写笔记以表达他们的未来。
一碗充满温暖和爱的牛肉汤已成为一种称赞，以“安静的保湿事物”的味道 - 它使用甘南最真实的味道，对每一口新鲜和热汤都表示感谢。
提示：品尝Ruijin的真正肉汤时，请记住要留下半碗的肉，并要求商店“免费加汤” - 第一碗是新鲜的，第二碗很辣，然后您会知道为什么Ruijin People笑着说：“每天吃三汤Manbeef汤，您永远不会被拒绝成为Ruijin Man。”
在Panyuan的走廊深处，感恩节宴会点燃了灯笼。当老师拿着一把勺子并举着一碗水晶汤时，江西南部的山脉和河流的恩典以及数千年的富裕而古老的哈卡风格流入了他的热心。回到Sohu看看更多
