我的朋友总是开玩笑说,当我来我家吃晚饭时,我的减肥计划每次都会失败,因为我烹饪的菜太“费米”。今天,我将与您分享9个“稻米杀手”的详细技能,这些技能不会阻止朋友。猪肉炖肋骨的准备:种子 - 但姜片,姜汁,炖的酱汁,切碎的大蒜,辣小米,绿辣椒。工作步骤:1。选择种子 - 但要小块,清洁血液,将它们浸入冷水中,加入烹饪的酒和姜切割以清除粘性气味,煮沸并跳过泡沫,然后取骨头 - 但要清洁泡沫。 2。炖酱:加入豆酱,淡酱油,牡蛎酱,深色酱油和碗中的陈年醋,然后均匀搅拌。 3。将油煮在锅中。变暖后,加入种子 - 但要炸至表面略带黄色。然后倒入炖的酱汁并均匀搅拌。 4。然后加入切碎的姜和切碎的大蒜并搅拌,然后倒入适当量的水中在成分上,盖上盖子并煮40分钟。 5。炖后,加入绿色和红色辣椒,用高火搅拌并煮酱汁,然后将其放入锅中,将其放在盘子上并食用。西红柿和鸡蛋西红柿和牛肉扩大了整个文本
成分:200克牛肉(选择肥和脂肪和瘦脂肪的脂肪或脂肪); 2番茄; 2个鸡蛋;适当的绿色洋葱;适当数量的生姜片;适当数量的轻豆酱;适当数量的盐;适当数量的白胡椒;适当数量的葡萄酒烹饪;食用油的适当数量;适当数量的水淀粉(以前的牛肉)
步:
1。准备牛肉:将牛肉切成薄片,越软。用刀的背面照亮牛肉,以便牛肉链可以放松并使味道更柔软。用适当量的淡酱油,烹饪葡萄酒,白胡椒和淀粉水充分搅拌15分钟。2。准备鸡蛋:将鸡蛋打在碗中,加入一点盐,然后搅拌。
3。切西红柿:洗涤西红柿,切成小块,放在一旁。
4。炒鸡蛋:在锅中加入一点食用油。油热后,将其倒入人打的鸡蛋液体中,然后迅速移动直到鸡蛋只能加固鸡蛋。不要炸太干。保持柔软,并蛋黄。油炸后,服务。
5。炒牛:在同一锅中加入一点油,加入姜片并炒,加入腌制的肉,然后快速移动直到牛肉变化并保持牛肉柔软而光滑。炸多达80%煮熟,服务。
6.煮西红柿:在锅中加入西红柿,搅拌直至柔软并破裂,加入适当的盐,然后继续搅拌几分钟,以释放西红柿的甜和酸味。
7。混合成分:炸番茄后,加入牛肉和鸡蛋之前均匀搅拌。您可以添加一些水或Chicke的本质n在需要的情况下。搅拌直至将成分混合在一起 - 同样煮熟,然后煮熟,同时使风味混合。
8。完成盘子:终于撒了一些切碎的绿洋葱和蒂亚蒂安,然后将西红柿和鸡蛋结束。放它并交付它,准备享受!
小茴香味的脆皮鱼
所需的成分:新鲜的鱼(草鲤,黑鱼等更合适)约600克; 1茶匙小茴香粉;适当数量的面粉;适当数量的玉米淀粉; 1个鸡蛋;适当数量的生姜;适当数量的大蒜; 1个绿胡椒(可选);适当数量的葡萄酒烹饪;适当数量的轻豆酱;适当数量的盐;适当数量的白胡椒;适当数量的食用油(用于油炸)
步骤:
1。管理鱼:放置鱼鳞和内脏,洗净并切割适当的片段大小。在厨房里使用纸巾从鱼的身体和撒果中吸水。
2。腌制鱼类部分:在鱼区加入适当数量的烹饪葡萄酒,盐,白胡椒和小酱油,搅拌,甚至10分钟,以帮助美味的鱼。
3。准备面粉和淀粉:将适当量的面粉和玉米淀粉混合在一个大碗中,约为2:1。加入小茴香粉和一点盐,搅拌均匀以制成炸粉。
4。打鸡蛋液体:拿另一个碗,打鸡蛋,搅拌均匀并放在一边。
5。i-将粉末和鸡蛋液体包裹:将鱼的野生片段浸入一层干粉中,然后将其轻轻浸入鸡蛋液体中,然后用一层粉末包裹它们,以确保每片鱼段均匀包裹在泥浆中。6。炸鱼的部分:将足够的油倒入锅中。当油温升至180°C时,将鱼截面分批放在锅中,炸至金黄色并脆弱,然后取出并排干油。
7。调味和送货:送出炸鱼后,撒上一个n适当量的小茴香粉,切碎的大蒜和切碎的生姜,加入一点切碎的绿辣椒来添加颜色和香气,最后撒上少许盐和白胡椒粉以固定味道。
用蒲公英炒鸡蛋
所需的成分:100克新鲜的蒲公英叶子; 2个鸡蛋; 2个大蒜(切碎);适当数量的食用油;适当数量的盐;适当数量的酱油(可选); 1汤匙烹饪葡萄酒;适当数量的白胡椒;鸡肉或味精的本质(可选);适当数量的水
步骤:
1。干净的蒲公英:选择新鲜的蒲公英叶子,将它们放入干净的水中,一遍又一遍地冲洗以去除杂质和沙子。您可以将蒲公英叶子浸泡5-10分钟,然后用自来水冲洗。请小心选择未污染的蒲公英。
2。蓝色并去除苦味:将洗涤后的蒲公英叶放在沸水和布兰奇中。平淡的时间是回合1-2分钟,直到蒲公英叶子变软。然后释放,将其放在冷水中以冷却,然后切掉多余的水。
3。准备鸡蛋:将鸡蛋打在碗中,加入少许盐和白胡椒粉,然后用筷子将它们储存。可以根据口味添加一点烹饪葡萄酒,以增强味道。
4。搅拌切碎的大蒜:加热油后加入切碎的大蒜,然后在低热量上搅拌炸了大蒜以释放香气。炸切碎的大蒜直至金黄色,不要搅拌以防止苦味。
5。炸蒲公英:将淡淡的蒲公英叶切成小部分,将它们放入锅中,然后用切碎的大蒜搅拌。您可以根据需要添加少量酱油。煎至蒲公英叶变软,水分略微蒸发。
6。加入鸡蛋液体:将打断的鸡蛋液体倒入锅中,然后用炸蒲公英搅拌。将热量保持在中低的热量上并炸至THe鸡蛋液体完全固化,略带黄色。小心不要炸太老。
7.季节,让帕拉洛克(Palayok):在煎炸过程中,您可以根据个人口味添加少量的盐和鸡肉或味精的盐和味精。油炸后,在盘子上食用并享受它。
荷根和骨汤
成分制备:莲花根的一部分;适当量的圆柱骨(猪骨)(500克);适当的气球值;适当数量的干扇贝(可选);适当数量的生姜片;适当数量的葡萄酒烹饪;适当数量的盐;白胡椒粉粉的值适当;清水适当的价值
步:
1。准备圆柱骨:提前浸泡圆柱骨以去除血液。用干净的水清洗表面杂质,放在一旁。
2。布兰奇并去除粘合剂的气味:在锅中加入足够的水,放置圆柱种子,加入一些姜和少量煮熟的煮熟G葡萄酒,煮沸并跳过泡沫,去除圆柱种子,然后排出水。
3。准备莲花根:剥离莲子根,将其切割或切割,然后洗涤以供以后使用。莲花根细分市场越细,汤就越容易穿透和味道更好。
4。炖骨汤:取一锅汤,加入种子和足够的水,加入几片姜,再次加入适当数量的烹饪葡萄酒,然后煮沸并慢慢煮。炖的时间约为1至1.5小时,距骨髓完全溶解在汤中。
5。加一个荷兰根:将骨汤煮沸直到汤浓起来白色时,添加切割的莲花根部的各个部分,然后继续炖30-40分钟,直到煮熟的莲根煮熟并且汤很浓。
6。木棉布和干扇贝(可选):如果您使用干扇贝,则可以这次添加干扇贝,以增加汤的美味味。添加适当的气球量以增加营养和颜色。
7。弄乱:汤煮熟后,在季节中加入盐和白胡椒粉,搅拌均匀,然后煮5-10分钟以使味道更加整合。
搅拌炒菜
成分:500克红果酱; 3个大蒜;适当数量的食用油;适当数量的盐;鸡或味精的本质的适当价值(可选); 1小块生姜(可选); 1-2辣椒(可选)
步:
1。准备成分:洗净红果酱,切开根部,将茎和叶分开,然后将其切成令人愉悦的细分市场。将大蒜碎的姜切成薄片(如果使用)。如果您喜欢辛辣的味道,则可以使辣椒变得可爱并放在一边。
2.蓝色:将水加入锅中,煮沸,加入少许盐,将阿果am茎放入水中和蓝肉中1-2分钟,然后加入amaranth叶,蓝色约1分钟,取出并排出水。
3。加热锅和冷油:将适当量的食用油添加到锅中,打开中火,在油脂后加入大蒜片,然后迅速移动以释放香气。
4。加姜和辣椒:如果使用姜和辣椒,请在搅拌大蒜切片并搅拌一会儿后立即加入,直到揭示出香气。
5。搅拌amaranth茎段:首先添加Amaranth茎段,均匀搅拌,然后搅拌略带。达希尔(Dahil)的果酱茎比叶子更难,首先引起茎可以确保它们被煮熟。
6。加入叶片叶:然后加入amaranth叶部分并均匀搅拌。热量可以适当增加,以便可以更快地进行运动。
7.调味:加入鸡肉(或味精)的适当量的盐和本质,继续搅拌均匀,然后搅拌直至叶片叶片变软,然后煮熟茎,然后从锅里出来。
海带肋骨汤
【成分】400克肋骨,10条干海带结,半白萝卜
【步】
1。将种子涂成 - 但在锅中的冷水中,加入姜片和烹饪葡萄酒去除粘合剂气味
2。提前浸泡干海带结,切成白色萝卜
3。将所有搭配物放在电压锅中,加入足够的水以选择“汤”模式
4。食用前撒上切碎的绿洋葱。如果您喜欢鲜味的鲜味,可以添加两种干葱。
山药苹果肋汤
成分:500克骨头-BUTO; 200山格拉莫; 1苹果(建议选择更甜美的苹果,例如富士苹果); 3片姜;适当的气球值; 1汤匙烹饪葡萄酒;适当数量的盐;适当的水;适用的白胡椒。
步:
制备成分:在小块中选择种子,用干净的水冲洗它们,然后去除血液。将山药剥皮并切成碎片,将苹果剥落并核心切割。将姜切成薄片,洗气球并放在一旁。
将骨头涂成骨头 - 丁字:在锅中放一些水,放在种子中,但倒了一汤匙的烘焙酒。什么时候将水煮沸,取出种子 - 但用冷水冲洗它们以去除泡沫,然后将其留给以后使用。
准备制作汤:找到一个锅或汤锅,加入一些水(取决于要制作的汤量),放置颜色的肋骨,然后加入一些姜。用高火沸腾后,打开低温并小火煮40分钟。
接下来,丢弃锅中的切割山药部分,并继续最小化30分钟。只要等到山药变软。
添加苹果:将切成薄片的苹果块放在锅中,然后继续煮20分钟。苹果的甜味逐渐渗透到汤中,增强了汤的新鲜感。
6。加wolfberry:几乎准备好汤后,加入一些气球,然后再煮10分钟。实易可以使汤更加营养并增强味道。
7。调味:最后,在您喜欢的口味中加入一些盐和白胡椒粉,均匀搅拌,关闭热量,让它坐几分钟汤的味道很美味。
豆腐的冷皮
基本成分:2片豆腐皮,半黄瓜,半绿辣椒,半红辣椒,2大蒜,2香菜,2汤匙淡酱油,1汤匙芝麻油,1汤匙牡蛎和1克盐。
【特定技能】
1。准备两种豆腐皮,半黄瓜,准备一些绿色和红色辣椒,香菜和大蒜。
2。将豆腐皮串并卷起来,然后将其切成薄片。它基于您的个人喜好,切成三角形的切片或厚实的碎片。
3。将水煮沸,加入1茶匙的盐煮沸,倒在豆腐皮肤上,煮1分钟。在盐水中沸腾的豆腐皮会使豆腐皮肤更加坚硬。去除煮沸的豆腐皮,然后将其浸泡在冷煮水中以存放。
4。将绿色和红辣椒切成碎片,将黄瓜切成碎片,将香菜切成小块,然后将大蒜切成切碎。
5。将豆腐皮放在碗中,加入切碎的黄瓜Ber,切碎的绿色和红辣椒,香菜和切碎的大蒜。 ,加两汤匙淡酱油,一汤匙牡蛎酱,一汤匙芝麻油和一克盐。
6。混合,加入一汤匙辛辣的红油或胡椒油,这非常好吃!
这9种菜肴中的每道菜都有独特的美感。用它们来搭配米饭既美味又愉快。不知道我的朋友每次来时都无法控制食物,他们只是说这太有趣了,享受他们的欲望!一切,快点尝试一下,我相信您会陷入这些“稻米杀手”中。回到Sohu看看更多