Hunan Cold-eat Tripe是一种像本地的菜一样，具有非常本地的味道。它受到人们的喜爱，因为它的味道脆弱和辛辣的味道。这道菜的本质是，经过适当的治疗后，它以一种冷的方式显示出来，并将其与丰富的调味料配对以使其清晰并咀嚼，越香。新鲜的牛皮需要彻底清洁，以清除表面上的杂质和气味。通常，您可以在水的运行下一遍又一遍地摩擦，然后用盐和面粉轻轻洗涤，从而有效地吸收粘液和污垢。将洗碗的管放入冷锅中，加入几片姜，一块葱和一小杯酒来煮熟，高温并跳过泡沫，转向中较低的热量，慢慢煮约一个小时半小时，却柔软，但保持坚硬。请勿立即释放煮熟的肚。您可以将其浸泡一段时间以完全吸收汤的鲜味，然后将其取出并冷却恋爱。湖南美食不能与辣椒和香料分开。您需要准备适当数量的干辣椒并将其切成小块。如果您喜欢，可以提前低火烘烤它们。切一些切碎的大蒜，切碎的姜，准备一些胡椒。清洗香菜并将其切成小块，然后搅拌少许白色芝麻供以后使用。酱汁也很简单。买一个小碗，加入适当的淡酱油和一点深色酱油以调节颜色，少量醋以增加La latepo，加入少量糖来增强新鲜度，并在季节中加入适量的盐，并均匀搅拌。然后开始制作红油。将更多的植物油倒入锅中，比平常倒入锅中，加入干辣椒，胡椒粉，切碎的生姜和切碎的大蒜，当油略热时，并在低热量上缓慢搅拌直至香气完全释放，并且油变成鲜红色。注意不要热身，否则SP冰很容易变得苦。油炸辛辣油后，将牛肚切片倒入锅中，然后迅速移动，以使每个管带带均匀地涂有辣红油。然后倒入现成的酱汁，然后继续混合炸煎饼一会儿以混合味道。加热后，撒上一个准备就绪的香菜部分，煮熟的白芝麻煮熟并充分混合。炸牛奶可以放在容器中，并将其放在冰箱中饭前一段时间。味道更好。冷却后，牛肚的味道将更加牢固，更酥脆，调味料的味道会更好。食用时，它是辛辣又香。牛肚的独特味道与丰富而复杂的味道相结合，使人们充满食欲。回到Sohu看看更多
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